幼儿园的食育是一门包罗万象的生活活动，它不仅仅只是“吃”的含义，它渗透在幼儿园一日教育的方方面面。幼儿园开展食育的价值是利用食育活动帮助孩子打开身体的五感，用眼睛看，用耳朵听，用鼻子闻，用舌头尝，然后用心去体会。因此，中二班教师开展了“水果派对”食育活动，通过了解水果的营养价值、画水果、洗水果、切水果、剥水果、制作水果沙拉，让幼儿在动手操作中体验劳动与分享的快乐。

认识水果

水果不仅好吃还很有营养，活动开始，通过杨杨老师的讲解，小朋友们认识了不同的水果，了解了水果的颜色、形状以及水果对身体的好处，小朋友们开始对水果有了更强的探索欲望。

葡萄：营养丰富，味甜可口，主要含有葡萄糖，极易为人体吸收，同时还富含矿物质元素和维生素。其性平，味甘酸，无毒，历来被食疗专家列为补血佳品，并可舒缓神经衰弱和疲劳过度。

猕猴桃：维生素C含量在水果中是最高的，它还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸和矿物质元素，都为人体所必需。

橘子：含有丰富的糖类（葡萄糖、果糖、蔗糖）、维生素、苹果酸、柠檬酸、食物纤维以及多种矿物质等。其具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。

火龙果：含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维，对重金属中毒具有解毒的功效。

画水果

认识完水果，老师为小朋友们准备了画纸和画笔，请小朋友们选择一个自己喜欢的水果进行绘画。只见小朋友们一会儿摸摸水果、一会儿闻闻水果、一会儿拿起来仔细端详，聚精会神的样子真可爱！看，小朋友们画的水果是不是非常生动形象呢。

制作水果沙拉：洗水果-剥水果-切水果-品尝水果沙拉

随着孩子年龄的增长，各方面能力越来越强，他们对自己生活主导的积极性也越来越高。《3-6岁儿童学习与发展指南》中提出“鼓励幼儿做力所能及的事情，对幼儿的尝试与努力给予肯定。”在本次“水果派对”活动中，小朋友的积极性高、参与性强，活动氛围轻松、愉悦，小朋友们嘴上甜甜的，心里更是甜甜的。(文/姜岚 图/杨芳 一审/姜岚 二审/符斐 三审/李晓敏）