幼儿园食品卫生安全一直是家长们最为关注的问题之一，一直以来，湖南信息学院附属幼儿园对幼儿园膳食工作的管理都予以高度的重视。为了不断提高幼儿膳食质量，充分发挥我园膳食委员会的重要作用，让家长参与到我园的膳食管理工作中，增强膳食管理的透明度，同时，也广泛听取家长对我园工作的建议和意见，实现家园携手共育的目标，2019年3月28日中午，我园举行了第九届膳食委员会会议，并开展了“陪餐”活动。文园长、李园长、保健医生、教师代表及6名膳食委员会家长代表参加了本次活动。

会议开始前李园长带领膳食委员会代表走进幼儿园厨房实地参观。李园长就幼儿园食品安全管理及厨房操作过程中食品贮存、餐具清洗消毒、食品留样、环境卫生保洁等关键环节进行讲解，委员们走进厨房，零距离感受我园食堂规范化、精细化的管理，纷纷对我园膳食管理工作表示满意和放心。

在陪餐环节中家长和孩子们一起享用美味的午餐，家长对我园的伙食赞不绝口，家长们表示“幼儿园伙食做到了色香味俱全”。

文园长在会议上衷心感谢了家长们对我园工作的支持，同时对家长们提出了殷切的希望，希望委员们能意识到幼儿园食品安全工作的重要性，充分发挥职能。

李园长向大家详细解读了伙食委员会的职责，就幼儿园食堂管理制度、食材的采购验收、点心供货商资质等问题做了重点说明，家长们认真聆听，纷纷点头表示肯定。

幼儿营养膳食是怎样制定的？带量食谱包含哪些营养素？保健医生通过PPT，将科学膳食理念、带量食谱的制定向家长们娓娓道来。

交流讨论会上，膳食委员们认真填写调查问卷，积极参与讨论，为幼儿园的发展献计献策。

本次膳食委员会会议的召开，拉近了家园的距离，对进一步加强家园合作起到了很好的推进作用。我园会继续高度重视食品安全及幼儿膳食营养工作，以应季的新鲜蔬菜、水果、食物为食材，针对不同季节、气候变化和幼儿生长、发育的特殊需求，按照幼儿每日营养素的需求量为原则，利用合理的烹饪技巧，设计色香味俱全、花样多变的主食、菜品、粥类、汤类等多种可口菜肴，为幼儿的健康成长保驾护航。